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Studi e Ricerche

Scopri le ricerche e gli studi dei giovani che sono stati ospitati da Latteria San Pietro per le analisi sulla filiera produttiva di Grana Padano

Biostabile: i Prati Stabili per un allevamento di qualità

Il progetto Biostabile nasce per studiare i Prati Stabili del Parco del Mincio non solo dal punto di vista di composizione e biodiversità, ma anche il loro ruolo nell'economia e nella vita delle persone.

Produzioni non convenzionali di Grana Padano DOP

Il Grana Padano DOP da Fieno di Prati Stabili della Valle del Mincio
Tesi di Lorenzo Danesi
Corso IFTS "Tecniche per la valorizzazione e l'export del Made in Italy"
A.a 2020/2021

Dal latte al Grana Padano

Elaborato di tesi di tesi di scuola secondaria di secondo grado.
Studente: Daniele Boselli

Valutazione dell'uso del robot di mungitura

Tesi di Laurea di Laura Zecchini
a.a. 2016/2017
Università di Bologna, Agraria e Medicina veterinaria - corso in produzioni animali

Le nuove frontiere del Grana Padano D.O.P.

Tesina di maturità di Ettore Castellini
a.s. 2017/2018