[...] Grazie al tirocinio in Latteria San Pietro ho avuto modo di mettere in pratica le conoscenze teoriche acquisite durante il corso IFTS e ho avuto l’occasione di appassionarmi e di cimentarmi nella programmazione e attuazione di progetti volti allo sviluppo e alla promozione di politiche economiche, commerciali e ambientali che hanno accresciuto in me il desiderio di proseguire il percorso appena iniziato.
Ho trovato un ambiente che valorizza l’iniziativa dei più giovani tanto da farne una politica aziendale.
Concludo con una frase riportata da Paolo Marcesini durante il suo intervento alla presentazione del Manifesto di Sostenibilità “Voce del Verbo Custodire” alla quale mi sento di aderire completamente e che riassume le mie convinzioni in merito alle tematiche affrontate durante questo percorso:
“La circolarità, il principio che governa la natura, è alla base anche della società circolare. Quest’ultima ha consentito all’umanità primitiva di superare la scarsità di risorse, persone e competenze facendo l’uso migliore possibile delle risorse naturali disponibili”.
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