Fettuccine al Tartufo, questo preparazione unisce la tradizione attraverso le tipiche fettuccine all'uovo arricchite dalla preziosità del Tartufo nero.
L'artigianalità di questa preparazione rende questo piatto molto più digeribile, si consiglia l' abbinamento con Grana Padano o sughi a base di funghi.
Ingredienti:
- semola di grano duro
- farina 00
- uova fresche (30%)
- tartufo (2%)
Tempo di cottura: 4 minuti
Confezione da gr. 250, consigliata per 4 porzioni.
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