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Orecchiette Filotea

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/fettuccine-al-tartufo-filotea-copy.aspxLa ricetta tradizionale le prevede con le cime di rapa, ma si sposano perfettamente anche con un sugo di pomodoro e ricotta forte di pecora Filotea.

Pecorino Sardo Orosei

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/sa-fortilesa-pecorino-stagionato.aspxHo capito Descrizione Attentamente selezionato tramite verifiche normative e organolettiche, il latte proveniente dagli allevamenti viene filtrato, pastorizzato, raffreddato alla temperatura di coagulazione e quindi immesso nelle caldaie dove i maestri casari provvedono alla sapiente aggiunta dei fermenti lattici necessari per ottenere i diversi tipi di formaggi o ricotte.

Ravioli di barbabietola con ricotta, erbe aromatiche e Grana Padano DOP

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/ravioli-di-barbabietola-con-ricotta-erbe-aromatiche-e-grana-padano-dop.aspx San Pietro Experience San Pietro news Ravioli di barbabietola con ricotta, erbe aromatiche e Grana Padano DOP Ravioli di barbabietola con ricotta, erbe aromatiche e Grana Padano DOP Ingredienti 400 g di farina 100 g di Grana Padano Riserva 100 g di barbabietola 250 g di ricotta 50 g di gherigli di noce 1 mazzetto di salvia 1 mazzetto di [...]

Nasce il primo menù dei prati stabili

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/nasce-il-primo-menu-dei-prati-stabili.aspxAntipasto Ricotta al forno al profumo di fieno con macedonia di pomodori datterini Primo Tortelli ripieni di Grana Padano 20 mesi "Selezione fieno" dei Prati Stabili con crema di zucchine e olio al basilico Primo Linguine paglia e fieno con salsa di noci e fiori dei prati Secondo Filetto di maiale cotto nel fieno con mousse di melanzane affumicate Dolce [...]

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