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OLIO EVO FIFTY-FIFTY "CALDERA"

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/olio-evo-fifty-fifty-caldera.aspxHo capito SCHEDA TECNICA VARIETA': 50% Frantoio e 50% Leccino SISTEMA DI RACCOLTA: Meccanico / Brucatura a mano METODO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo

Biostabile: i Prati Stabili per un allevamento di qualità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/biostabile-i-prati-stabili-per-un-allevamento-di-qualita.aspxStefano Corsi - Professore Università degli Studi di Milano Al momento, abbiamo sviluppato un'attività all'inizio di ottobre, durante la fiera del Grana dei prati stabili, in cui abbiamo raccolto dei questionari che abbiamo elaborato.

Informativa per trattamento dei dati personali

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/privacy-policy.aspx Informativa per trattamento dei dati personali Informativa per trattamento dei dati personali resa ai sensi e per gli effetti del Nuovo Regolamento Europeo (GDPR) FINALITA' DEL PRESENTE DOCUMENTO Vengono di seguito comunicate le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti del sito www.latteriasanpietro.it , eventualmente raccolti durante la [...]

Biostabile: I Prati Stabili per un allevamento di qualità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/biostabile-i-prati-stabili-per-un-allevamento-di-qualita-v1.aspxStefano Corsi - Professore Università degli Studi di Milano Al momento, abbiamo sviluppato un'attività all'inizio di ottobre, durante la fiera del Grana dei prati stabili, in cui abbiamo raccolto dei questionari che abbiamo elaborato.

La produzione

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/la-produzione.aspxLe fasi di produzione Raccolta del latte e affioramento Il latte crudo, proveniente dalla zona di produzione definita nel Disciplinare, viene parzialmente decremato mediante affioramento naturale.

Grana Padano kosher, produzione formaggio kosher Lombardia, Grana Padano DOP Kosher

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/grana-padano-dop-kosher.aspxRaccolta e lavorazione del latte: è previsto un costante controllo della lavorazione e la partecipazione attiva ad una delle principali fasi di processo: il dosaggio del caglio kosher.

Manifesto di sostenibilità

https://www.latteriasanpietro.it/it-it/manifesto-di-sostenibilita.aspx Dal robot di mungitura negli allevamenti, come contributo al benessere animale e al risparmio di acqua, al concentratore di siero di latte per la valorizzazione di quello che è il principale scarto della lavorazione casearia, fino alla digitalizzazione per favorire la totale tracciabilità del prodotto, l’innovazione tecnologica promossa dai soci della Latteria San [...]

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